Lead Demi Chef

PT Mega Wibawa sedang mencari Lead Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tigaraksa. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim demi chef, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas layanan makanan, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 22.000.000 – Rp 27.000.000 per bulan, sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim demi chef dalam memastikan kualitas dan standar makanan.
• Mengembangkan menu baru dan mengoptimalkan menu yang ada.
• Melakukan inspeksi kualitas harian untuk memastikan standar makanan terpenuhi.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim demi chef.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar industri dan regulasi.
• Melaporkan kinerja tim demi chef kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan ISO.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengelolaan stok.
• Memiliki pengetahuan tentang teknologi dapur modern.
• Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait